Nell’immaginario comune, mangiare bene e sano significa seguire delle regole rigide, evitare certi cibi e non usare condimenti; insomma, se si vuole mangiare bene allora si sta “a dieta”.
Di conseguenza, quindi, anche le figure professionali in campo nutrizionale devono seguire queste regole.
Peccato che ‘ste regole non esistano! Le false credenze su nutrizionisti/e e dietisti/e nascono da false informazioni sull’alimentazione sana.
Ecco cosa avete scritto voi nel box che vi avevo lasciato nelle storie di Instagram per rispondere alla domanda “siccome è nutrizionista, allora…”
- “conta sempre le calorie”
- “mangia sempre equilibrato”
- “non sgarra mai”
- “sa che abbinamenti scegliere”
- “rinuncia alle cose troppo grasse”
Sono ovviamente affermazioni non vere, ma allora perché così tante persone le pensano?
Perché siamo figli e figlie della cultura della dieta, perché ancora oggi si sentono tanti professionisti/e predicare boiate sull’alimentazione facendo terrorismo e alimentando paure e ansia per il cibo.
Mangiare sano vuol dire flessibilità, varietà, serenità, consapevolezza, ascoltare sazietà e fame, gustare i sapori, non demonizzare alimenti, non eliminare cibi, adattarsi alle situazioni.
Mangiare sano NON vuol dire stare a dieta. La dieta non esiste.
Iniziamo a cambiare la nostra mentalità, ci stai?
Se ti serve il mio aiuto, scrivimi qui!